Charlie & Tom

Nos prestations de traiteur événementiel pour vos événements d'entreprise

À Bordeaux et en Gironde, Charlie et Tom prend en charge vos temps forts avec une offre de traiteur événementiel structurée par formats et pensée pour les contraintes terrain : horaires, accès, effectifs, régimes, facturation. Selon la configuration, nous proposons :

• Petit-déjeuner et pause à partir de 6 EUR HT par personne, à partir de 8 personnes
• Coffrets repas à partir de 15,90 EUR HT par personne, minimum 6 coffrets
• Cocktail à partir de 22 EUR HT par personne, à partir de 8 personnes
• Offre La Cagette à partir de 20 EUR HT par personne

Notre approche consiste à orienter le choix du format vers ce qui sécurise le déroulé, du comité de direction au séminaire, tout en conservant une présentation soignée et lisible pour vos invités.

Détail des prestations proposées

Chaque proposition s'appuie sur une cuisine maison, préparée avec des produits frais et de saison. Les options veggie, vegan et sans gluten sont intégrées pour limiter les arbitrages de dernière minute et vous permettre d'accueillir des profils variés sans complexifier l'organisation. Nous intervenons à partir de 6 convives et pouvons accompagner des événements dépassant 1 000 personnes, sous réserve d'un brief complet et d'une validation des conditions d'accès et de manutention sur site.

Formats et configurations disponibles

Les formats sont conçus pour s'adapter à vos usages : coffrets individuels pour un déjeuner cadencé, cocktail déjeunatoire ou dînatoire quand l'objectif est l'échange, cagettes et plats à partager pour un moment plus convivial. Avant de valider, nous cadrons avec vous les points qui font la différence le jour J :

• Espace disponible et points de pose
• Créneaux de livraison et horaires de service
• Contraintes d'accès, d'ascenseur, d'étage ou de badge
• Effectif final et répartition des régimes
• Besoins en installation et petit matériel jetable inclus

La livraison est assurée en véhicules électriques, avec des supports en bois, bambou ou matériaux recyclés selon les offres, et des options zéro plastique lorsque la formule le permet.

Méthode de travail et approche de Charlie & Tom

Brief et cadrage du projet avec Charlie & Tom

Un événement se prépare sur des informations concrètes. Après votre prise de contact, nous construisons le brief à partir de vos paramètres : lieu, horaires, jauge, format, contraintes de site, régimes, attentes de présentation. Charlie et Tom est une entreprise familiale depuis 2011 ; cette continuité nous a permis de formaliser un cadre de travail simple, utile à la validation interne et à la préparation opérationnelle. La phase de cadrage intègre aussi la partie administrative : devis, facture, modalités de paiement, et éléments nécessaires à votre bon de commande si vous en utilisez un.

Coordination et suivi opérationnel

Nous assurons la coordination jusqu'à la livraison et l'installation, avec un interlocuteur identifié pour limiter les pertes d'information. Lorsque le site impose des horaires stricts ou un accès contraint, nous adaptons l'organisation en amont, afin d'éviter les ajustements dans l'urgence. Les modifications de dernière minute restent possibles dans la mesure où elles ne remettent pas en cause la production et la logistique ; à moins de 24 heures, elles dépendent des volumes et des approvisionnements déjà engagés.

Pourquoi les entreprises choisissent Charlie & Tom

Expérience terrain et références

Les retours clients constituent un indicateur suivi de près : 4,5 sur 5 sur Google, sur la base de 464 avis. Plusieurs verbatims citent un usage récurrent côté organisation, avec des besoins de restauration livrée, installée, et une qualité stable d'une date à l'autre. Cette régularité repose sur des recettes maîtrisées, une mise en place soignée, et une exécution cadrée par le brief.

Zone d'intervention et disponibilité

Nous intervenons sur Bordeaux et la Gironde, avec des livraisons possibles dans un rayon de 100 km autour de Bordeaux selon la prestation et l'effectif. Les frais de livraison représentent 5 pour cent du montant HT, plafonnés à 150 EUR HT, afin de conserver une lecture budgétaire claire dès le devis. Pendant la préparation, nous restons joignables pour verrouiller les horaires, les accès et les quantités, et éviter les points de friction le jour de l'événement.

Déroulement concret de la prestation

Du devis à la validation

Le parcours est conçu pour limiter les allers-retours. Vous transmettez les éléments du brief, nous vous adressons un devis détaillé sous 48 heures, puis nous ajustons si besoin les quantités, les options alimentaires et les contraintes logistiques. Le devis reprend les informations utiles à la validation : format retenu, effectif, conditions de livraison, et modalités de paiement, afin que votre équipe puisse arbitrer sans zone d'ombre.

Le jour J et retour d'expérience

Le jour J, la livraison et l'installation sont réalisées dans le créneau convenu, avec une disposition conforme au plan validé. Après la prestation, un échange de retour permet de consolider ce qui a fonctionné, d'identifier les ajustements utiles et de préparer la prochaine date sur des éléments factuels. Vous gardez la main sur vos invités et votre timing, pendant que nous assurons la partie restauration et la mise en place.