Traiteur O plaisir Gourmand

Nos prestations de traiteur pour vos événements d'entreprise

Vous cherchez un traiteur séminaire capable de tenir un timing pro, un budget HT, et des régimes alimentaires sans stress le jour J ? O plaisir Gourmand travaille depuis Cestas (33610) et intervient sur Bordeaux et toute la Gironde, avec des prestations possibles en Nouvelle-Aquitaine selon le format. On couvre des événements de 10 à 400+ personnes, et on reste sur un cadre B2B: devis clair, logistique cadrée, facture entreprise.

Des formats adaptés à tous les groupes

Formats qu'on met en place le plus souvent en séminaire et événement corporate :

• Pauses café et journée d'étude (accueil, pauses, fin de journée)
• Déjeuners d'affaires et plateaux repas
• Cocktails dînatoires (16 ou 20 pièces selon votre timing)
• Repas assis 3 services
• Brasero avec scénographie corten et cuisson minute
• Cooking show pour créer un vrai temps d'animation

Côté cuisine, on travaille la saison et on s'appuie sur des producteurs locaux quand c'est possible. Et oui, on gère les allergies et intolérances (sans gluten, sans porc, végétarien...) - mais il faut nous les donner au brief, pas la veille.

Une organisation clé en main pour vos équipes

Concrètement, on prend la main sur l'opérationnel traiteur: livraison, mise en place, service si vous le retenez, puis démontage. Vous gardez le pilotage de votre séminaire, et nous on tient la partie restauration avec un rétroplanning simple. Attention: ça ne marche pas si l'accès au lieu n'est pas validé (stationnement, ascenseur, horaires de livraison) ou si le timing change toutes les 30 minutes. On préfère trancher tôt, puis ajuster proprement.

Notre approche pour vos séminaires

Une prestation corporate se joue dans les détails: chaîne du froid, horaires d'installation, effectifs, gestion des flux, et un devis qui tient devant une direction ou un DAF. Bon, et il faut que ce soit bon aussi.

On briefe votre besoin avec des questions très terre-à-terre: combien de personnes, quel lieu, quel créneau, quel niveau de service, et quels régimes. Le minimum pour décider vite, c'est un format (cocktail, buffet, assis), une jauge, et une adresse exacte.

On cale ensuite la coordination avec votre équipe ou votre agence: horaires d'accès, plan d'installation, points d'eau et électricité si besoin (brasero et cooking show, ça se prépare), et horaires de passage des autres prestataires. Pour être précis, on peut intervenir le week-end et les jours fériés, mais on recommande de réserver autour de 20 jours avant quand vous avez une grosse jauge - selon planning, bien sûr.

Pourquoi les entreprises choisissent Traiteur O plaisir Gourmand

Les entreprises reviennent quand elles savent à quoi s'attendre: une cuisine maîtrisée, un service qui ne ralentit pas le programme, et un cadre commercial lisible.

On a dépassé les 100 interventions en milieu professionnel, sur des formats très différents. Exemple récent: une journée d'étude de 120 personnes sur Bordeaux Métropole, avec accueil café, déjeuner, puis cocktail de clôture - le point sensible était le timing entre deux ateliers. On a réglé ça en séparant les zones de service et en installant plus tôt, sans bloquer la salle.

Côté conditions, on annonce un prix d'entrée à partir de 37,50 EUR HT par personne selon la formule, avec un devis détaillé poste par poste. Paiement: acompte de 50% à la commande, puis facture entreprise avec délai 30 jours. Et pour les boissons, on a une politique appréciée en séminaire: pas de droit de bouchon, avec service et verrerie inclus, plus un forfait glace si vous partez sur un cocktail.

Un point important: on fait du corporate. On ne se positionne pas sur les mariages et les événements privés quand ils entrent en conflit avec le planning entreprise, parce que les contraintes ne sont pas les mêmes.

Comment se déroule une prestation avec Traiteur O plaisir Gourmand

De la demande de devis à la validation

Vous envoyez votre brief (format, jauge, lieu, horaires, contraintes alimentaires). On vous répond sous 24 à 48h avec un devis exploitable en interne: quantités, options de service, matériel, déplacement. Le déplacement est facturé selon kilométrage - on préfère l'écrire noir sur blanc plutôt que de laisser un doute.

Une fois le devis validé, on fixe les jalons: acompte, confirmation des effectifs, horaires d'installation, et plan de service. Prenez ce repère: si vos effectifs varient encore à J-2, il faut accepter qu'on ne pourra pas tout recalculer au millimètre.

Le jour de l'événement

Le jour J, on installe, on teste le déroulé, puis on sert selon le format retenu. Sur un brasero ou un cooking show, on gère aussi le rythme de sortie pour éviter la file d'attente qui casse l'ambiance. Après, on démonte et on remet la zone propre.

Zones d'intervention fréquentes pour un traiteur séminaire en Gironde :

• Cestas
• Bordeaux
• Mérignac
• Pessac
• Talence
• Gradignan
• Villenave-d'Ornon
• Arcachon et Libourne selon événement

Vous organisez sur un autre secteur de Gironde ou en Nouvelle-Aquitaine ? Dites-nous l'adresse et la jauge, et on vous confirme ce qui est tenable (logistique et planning) avant d'aller plus loin.