LA CHEFFE

Nos prestations de traiteur pour vos séminaires à Bordeaux et dans le Médoc :

Pour un séminaire d’entreprise, la partie traiteur se joue sur deux choses : la qualité dans l’assiette, et la logistique sur site. LA CHEFFE intervient sur Bordeaux, la métropole et le Médoc avec une cuisine mobile pensée pour le terrain – pratique quand il n’y a pas de cuisine sur place, ou quand l’accès est compliqué.

Ce qu’on met en place le plus souvent lors des événements d’entreprise :

• Cocktail déjeunatoire ou dînatoire pour favoriser les échanges,
• Buffet froid mis en scène,
• Repas assis quand vous avez un temps fort type remise de prix,
• Brunch d’équipe mis en scène pour un moment convivial,
• Livraison en plus de tout type de prestation (lunch box, cocktail déjeunatoire, etc.).

Des formats adaptés à toutes vos équipes :

On peut servir jusqu’à 200 personnes dans différents formats de prestation.

Un point important : les allergies. On vous demande la liste au plus tard 15 jours avant pour une organisation optimale.

Une organisation clé en main pour vos événements :

Lorsque vous confiez à LA CHEFFE la restauration de vos événements professionnels, nous allons bien au delà de la simple fourniture de repas. Nous assurons une organisation rigoureuse et anticipée, indispensable au bon déroulement de votre prestation.

Nous fournissons le matériel prévu au devis, coordonnons le service et briefons les équipes sur le déroulé précis de la prestation, afin de garantir fluidité, ponctualité et qualité de service le jour J.

Notre approche pour vos événements d’entreprise :

Chaque collaboration débute par un brief structuré et précis, permettant de cadrer efficacement la prestation. Nous collectons ensemble des informations clés :

• Date et lieu de l’événement,
• format de restauration (cocktail, buffet, repas à l’assiette, etc.),
• contraintes du site,
• budget par personne (si celui-ci est déjà connu).

Sur cette base, nous formulons des recommandations adaptées au format et au rythme de l’événement.

Vous avez un seul interlocuteur du début de la prise de contact à la fin de la prestation le jour J.

Pourquoi les entreprises choisissent LA CHEFFE :

De nombreuses interventions en milieu professionnel

On intervient régulièrement en milieu professionnel, avec des formats qui reviennent tout le temps : journée d’étude, séminaire d’équipe, afterwork, etc. On s’adapte à vos besoins, vos envies, vos attentes et vos goûts. On est à l’écoute de toutes vos demandes, en faisant notre maximum pour y répondre!

Flexibilité horaires et déplacements

On se déplace sur Bordeaux et sa métropole mais également dans le Médoc. On est flexible sur les horaires de présence, ou de livraisons.

Comment se déroule une prestation avec LA CHEFFE :

De la demande de devis à la validation

Vous envoyez une demande de devis avec les informations de base. On répond dans les meilleurs délais avec une proposition : menus, logistique, ce qui est inclus, et les options possibles.

Attention : si vous ne connaissez pas le lieu exact, on peut faire une estimation. Mais le devis final se valide une fois le site confirmé et les informations complètes.

Le jour de l’événement

Le jour J, on arrive à l’horaire convenu ensemble, on s’installe puis on lance le repas. Quand on est en Food truck, on est autonome et on gère les cuissons sur place, ce qui rassure sur la fraîcheur et le timing. Lorsque nous livrons, on vous explique tout pour une dégustation parfaite.

Et s’il y a un imprévu ? On s’adapte : météo capricieuse, changement de salle, décalage de planning. La communication est notre priorité pour le bon déroulement de votre séminaire ou événement professionnel.