Skandi & Pergo Traiteur

Nos services de traiteur événementiel à Toulouse

Vous organisez un événement à Toulouse ou dans la métropole ? Skandi et Pergo Traiteur intervient comme traiteur événementiel sur toute la Haute-Garonne et plus largement en Occitanie, avec une organisation carrée et une cuisine qui sent bon le Sud-Ouest. L'idée est simple : vous voulez bien manger, à l'heure, au bon endroit... sans passer votre journée à gérer les détails.

Selon votre format, on peut prendre en charge :

• Petit-déjeuner d'entreprise
• Pause café et moments de convivialité
• Cocktail déjeunatoire
• Cocktail dinatoire
• Buffet froid ou buffet chaud
• Repas assis et repas de gala
• Animations culinaires sur site

Et côté terrain, on ne vous laisse pas vous débrouiller : mise en place, service, gestion du timing, puis débarrassage. Vous nous dites où vous recevez, combien vous êtes, et ce que vous attendez en termes d'ambiance (convivial, premium, sportif, institutionnel) et on ajuste.

La cuisine, elle, reste fidèle à ce qu'on aime ici : produits locaux, saisonnalité, recettes maison et du goût. C'est bon, c'est franc, et ça met aussi en valeur les producteurs du coin quand l'événement se joue à Toulouse, Blagnac, Colomiers, Tournefeuille, Balma ou Labège.

Comment Skandi et Pergo Traiteur personnalise vos événements

Un bon traiteur sur mesure, ce n'est pas une carte copiée-collée. C'est une écoute réelle, puis des choix concrets : le lieu a-t-il un office ? Un accès facile pour le déchargement ? Un timing serré entre deux prises de parole ? Vous avez des contraintes d'allergies ou de régimes ? On part de votre brief et on construit une proposition qui tient la route, en cuisine comme sur le terrain.

Pour éviter les surprises le jour J, on avance étape par étape :

• Premier échange sur le format, le lieu et le nombre de convives
• Proposition de menu et de service adaptée à votre événement
• Repérage si nécessaire pour valider les flux et la logistique
• Dégustation possible avant validation finale
• Coordination et présence le jour J avec une équipe encadrée

Vous gardez la main sur les arbitrages, nous on sécurise l'exécution. Et ça, sur un cocktail d'entreprise comme sur un repas de gala, ça change tout.

Pourquoi choisir Skandi et Pergo Traiteur pour vos réceptions professionnelles

Quand l'événement est pro, le service doit suivre. L'équipe est encadrée par un maître d'hôtel et gère l'ensemble de la réception, du montage au dernier passage. Pas de flottement, pas de zones grises : on sait qui fait quoi, et on garde le rythme, même quand la salle se remplit et que ça s'accélère.

Vous cherchez un traiteur entreprise à Toulouse capable d'être fiable sur la durée ? Skandi et Pergo s'appuie aussi sur des engagements vérifiables. En 2024, l'entreprise obtient la certification ISO 20121, un repère solide si vous avez des critères RSE à respecter. Le label Qualivores vient compléter cette démarche. Résultat : une prestation traiteur pensée pour être bonne, bien organisée et cohérente avec un événement plus responsable.

Découvrez notre engagement envers une cuisine durable et locale

Ce qu'on appelle traiteur durable à Toulouse, chez Skandi et Pergo, c'est du concret. La certification ISO 20121 pousse à structurer les pratiques et à tenir un cap : travailler en circuits courts quand c'est possible, suivre la saison, limiter le gaspillage, mieux organiser les déplacements et la logistique. Ce sont des choix qui se voient dans l'assiette, mais aussi dans la façon de produire et de servir.

Et puisque la qualité se joue aussi en coulisses, la production s'appuie sur un laboratoire agréé européen. Pour vous, c'est une garantie simple : une hygiène maîtrisée, une régularité de lot en lot, et une équipe qui peut tenir la cadence quand il faut servir 50, 100 ou 200 personnes sans perdre le niveau. Vous avez une date en tête à Toulouse ou autour ? Donnez le lieu, le format, le nombre d'invités et les contraintes alimentaires, et on avance vite sur un devis traiteur.