Toques et Gourmandises Evénementiel

Toques et Gourmandises Evénementiel : votre traiteur haut de gamme à Pau

Depuis 2006, Toques et Gourmandises Evénementiel signe des événements qui marquent à Pau et dans les Pyrénées-Atlantiques. Traiteur haut de gamme, traiteur gastronomique, traiteur événementiel à Pau… appelez‑nous comme vous voulez, notre métier reste le même : créer des expériences sur‑mesure qui ont du goût et du sens. Nos chefs et pâtissiers travaillent des produits d’exception, majoritairement locaux, dans notre laboratoire de 400 m² à Lons, pour vos mariages, congrès, cocktails d’entreprise ou réceptions privées.

On vous accompagne du premier brief jusqu’au jour J. Dégustations, accords mets et vins, conseils logistiques, présence d’un maître d’hôtel… chaque détail compte. Vous gardez la main sur les choix, nous garantissons la précision et le plaisir à table. Résultat : une prestation traiteur à Pau qui vous ressemble, sans stress.

Expertise culinaire au service de votre événement

On commence par vous écouter. Objectif, ambiance, nombre de convives, contraintes… puis on bâtit votre menu. Modernité et tradition cohabitent dans nos assiettes, qu’il s’agisse d’un cocktail dinatoire créatif, d’un dîner d’affaires millimétré ou d’un grand repas de famille. Dégustations, déjeuners tests, ateliers avec le chef si besoin : vous validez en toute confiance. En entreprise comme en privé, vous profitez d’un traiteur événementiel à Pau qui conjugue précision, régularité et plaisir.

Artisanat gastronomique et engagement local

Notre cuisine s’ancre ici, entre Béarn, Bigorre et Pays Basque. Circuits courts, saisonnalité, partenariats durables avec des producteurs locaux… c’est bon dans l’assiette et responsable. Côté RSE, nous privilégions la vaisselle réutilisable, optimisons les transports et trions/valorisons les déchets. Un traiteur écoresponsable à Pau qui assume son engagement, sans compromis sur l’excellence.

Nos prestations sur-mesure pour mariages, congrès et événements

Des menus personnalisés pour chaque occasion

Menu de mariage gastronomique, buffet dînatoire élégant, cocktail dinatoire aux pièces signatures, ateliers culinaires animés… tout est pensé pour votre contexte. Vous souhaitez un menu de saison avec producteurs locaux, des options végétariennes, végétaliennes ou sans gluten ? On s’adapte. Dégustations incluses pour affiner les choix et accorder mets et vins. À la clé, une expérience cohérente, généreuse et parfaitement calibrée pour vos convives.

Une gamme complète de services événementiels

Au‑delà de la cuisine, on orchestre le service. Maître d’hôtel dédié, équipe de serveurs formés, logistique fluide, dressage soigné, gestion du timing… Nous pouvons aussi prévoir la vaisselle, le linge, le mobilier et coordonner la prestation avec vos lieux d’exception autour de Pau. Pour vos besoins B2B, nos formats traiteur entreprise couvrent congrès et salons, pauses café & cocktails, lancements, et livraisons de plateaux‑repas gastronomiques sur Pau et environs. Vous profitez, on s’occupe du reste.

Notre approche gastronomique : produits d’exception et service avec maître d’hôtel

Produits d’exception et circuits courts

Le produit d’abord. Canard du Sud‑Ouest, légumes de saison, fromages fermiers, piments et herbes du pays, poissons de nos côtes… Nous sélectionnons avec rigueur, en circuits courts chaque fois que possible. Nos chefs travaillent des recettes fines qui respectent le goût, avec des sauces légères et des cuissons justes. Et pour sublimer le tout, de superbes accords avec des vins de Jurançon et de la région Nouvelle‑Aquitaine.

Service haut de gamme avec maître d’hôtel

Un grand service se voit et ne s’impose pas. Votre maître d’hôtel coordonne la salle, veille au rythme des plats, anticipe les imprévus et accueille vos invités avec tact. Service à l’assiette ou au plateau, gestion des flux au cocktail, attention portée aux régimes particuliers… on déploie les bons gestes, au bon moment. C’est la différence d’un traiteur haut de gamme à Pau : une cuisine précise et un service qui magnifie l’expérience.

Découvrez comment nous sublimons vos événements

Une organisation sur-mesure pour chaque projet

On va droit au but. Combien de personnes ? Où à Pau ou dans les Pyrénées‑Atlantiques ? Quel style et quelles contraintes horaires ou techniques ? À partir de là, on conçoit votre parcours : inspirations, sélection de menus, devis clair, dégustation, puis validation et rétroplanning. Vous savez qui fait quoi et quand, nous sécurisons chaque étape pour un déroulé fluide le jour J.

Votre événement sublimé par une expertise éprouvée

Créativité en cuisine, exigence au service, sourire en prime : c’est notre signature. Chaque événement est traité comme unique, avec le même niveau d’exigence, que ce soit un mariage haut de gamme, un congrès, un cocktail VIP ou un déjeuner d’équipe. Envie d’avancer rapidement ? Décrivez votre besoin dans Otsie pour obtenir une short‑list et contacter directement le prestataire, réserver une dégustation ou demander un devis. Votre traiteur à Pau est prêt à vous faire vivre un moment d’exception.