La Box Créole

Présentations :

Je suis Mélissa, traiteur spécialisée en cuisine créole. Je vous propose une parenthèse gourmande aux couleurs des Antilles. Que ce soit pour un cocktail d'entreprise, un brunch entre collègues ou une réception sur mesure, je mets tout mon savoir-faire au service de vos événements pour créer une ambiance chaleureuse, conviviale et dépaysante.

🍍 Les incontournables de ma cuisine :

- l'effiloché de porc : mon plat signature ! Une viande française marinée au paprika, mijotée 8h, sauce barbecue – parfait en burger ou avec du riz.

- les accras de morue : des beignets frits croustillants, parfaits avec un verre de planteur pour vos apéros .

- le colombo de poulet : recette typique de la Martinique aux épices douces (cari, moutarde, origan…).

- le riz au lait de coco : entremet doux, crémeux, exotique, pour terminer sur une touche de douceur.

🥥 Mes prestations gourmandes :

- Box Apéro Créole : pour un moment festif et original entre collègues, idéales pour les petits comités.

- Box Brunch : sucré/salé version créole, prêt à déguster

- Plateaux repas : individuels, complets et savoureux

- Buffets de mignardises : idéals pour vos cocktails ou séminaires

- Stand éphémère : une animation culinaire conviviale et colorée.

☀️ Pourquoi faire appel à moi ?

Une cuisine fait maison, authentique et généreuse,

Des produits frais, de saison et exotiques,

Une présentation soignée et colorée,

Une vraie souplesse : options végétariennes, sans gluten, etc...

Et bien sûr… le sourire et une touche de soleil à chaque prestation !

Une présentation soignée et gourmande

On mange d’abord avec les yeux. Nos box sont pensées pour voyager bien, rester fraîches et arriver impeccables. Les couleurs créoles font le reste : herbes fraîches, pickles, sauces aux notes citronnées… sur la table, l’effet waouh est immédiat et la dégustation se lance naturellement.

Nos prestations sur mesure : buffets, plateaux repas et menus d’exception

Des buffets et plateaux repas variés

Pour un séminaire, une réunion ou une soirée clients, optez pour un buffet créole convivial ou des plateaux repas créoles individuels. Chaud, froid, mix & match : on ajuste selon votre logistique et votre matériel sur place. Les plats signatures répondent présents, des accras au colombo, en passant par rougail saucisses, cari parfumé ou légumes rôtis au massalé.

• Buffet créole : stations chaudes, salades fraîches, accompagnements généreux, mignardises exotiques.
• Plateaux repas : entrée, plat, accompagnement, dessert – portions maîtrisées et service rapide.
• Livraison Bordeaux – Gironde, possibilité de service sur place, matériel à la demande.

Chaque menu est équilibré, lisible et pensé pour un service fluide côté entreprise : horaires tenus, étiquetage clair, allergènes indiqués.

Une expérience culinaire personnalisée

Votre événement a une thématique, une contrainte horaire ou un cahier des charges précis ? On construit un menu sur mesure, visuel à l’appui. Besoin d’options végétariennes, véganes, sans gluten ou halal : dites-le dès le brief, on anticipe. Mariage, comité de direction, inauguration… vous validez, nous orchestrons.

• Accompagnement du brief jusqu’au jour J.
• Devis transparent, ajustements possibles.
• Service, nappage, vaisselle et équipe en option.

Comment La Box Créole sublime vos événements avec sa cuisine revisitée

Une cuisine revisitée et authentique

Ici, la tradition n’empêche pas la créativité. Colombo de poulet aux légumes de saison, rougail relevé mais pas brûlant, fricassée de chatrou quand le marché le permet, et desserts exotiques tout en fraîcheur. Les classiques antillais sont respectés, la présentation est contemporaine, et la gourmandise reste le fil rouge.

• Saveurs nettes, épices justes, sauces maison.
• Produits frais, provenance locale dès que possible.
• Dressage soigné, portions adaptées à votre format.

Engagement et flexibilité pour chaque événement

Vous cherchez un traiteur événementiel créole fiable à Bordeaux ? On s’adapte : livraison sur Bordeaux et Gironde, retrait possible, interventions à Eysines et sur les communes voisines. Planning serré, sites multi-bureaux, accès technique compliqué : on anticipe. Et si vous voulez nous rencontrer, passez nous voir sur le marché de Migron à Eysines certains dimanches.

• Organisation pro : horaires carrés, interlocuteur unique.
• Menus sur devis, facture et paiement adaptés aux entreprises.
• Allergènes et préférences alimentaires pris en compte dès la commande.

En bref : un traiteur créole Bordeaux qui conjugue authenticité, service et modernité. Dites-nous votre jauge, votre lieu et vos envies, et on vous prépare une proposition claire – de la box apéro créole au buffet de mariage, jusqu’au plateau repas qui met tout le monde d’accord.