Cav'Ambul'

Nos prestations d'atelier œnologique pour vos événements d'entreprise

Vous cherchez un atelier oenologie qui tient la route en contexte pro, sans vous rajouter une couche de logistique ? Cav'Ambul' intervient en Nouvelle-Aquitaine avec une cave à vin mobile pensée pour les séminaires, team building et soirées corporate. On cadre le format, on arrive avec le matériel, et vous gardez la main sur votre timing.

On travaille surtout autour de Pau, dans le Béarn et l'ensemble des Pyrénées-Atlantiques (64), avec des déplacements possibles dans les Landes et plus largement en Nouvelle-Aquitaine selon le lieu et le nombre de participants.

Des formats adaptés à tous les groupes

Un atelier oenologie d'entreprise ne s'anime pas comme un cours grand public. Le point clé, c'est la jauge et le rythme. On sait gérer des groupes de 100 à 200 personnes en organisant des sous-groupes, des rotations, ou plusieurs ateliers en parallèle quand le planning le demande.

Formats fréquents sur événement :

• Dégustation commentée sur 45 à 60 min
• Atelier accords mets et vins sur 90 à 120 min
• Quiz oenologique pour lancer un afterwork ou une plénière
• Focus Sud-Ouest et Jurançon (très demandé sur Pau et alentours)

Vous voulez un atelier plutôt icebreaker, plutôt découverte, ou plutôt montée en compétence ? Dites-le. On ajuste la sélection de vins, le niveau de vocabulaire, et le tempo. En clair, on évite le tunnel de 2 h où la moitié du groupe décroche.

Une organisation clé en main pour vos équipes

Côté orga, on ne vous laisse pas deviner. On installe, on teste, on vérifie l'espace, et on se cale avec le lieu (hôtel, salle de séminaire, domaine, siège social). On fournit la verrerie et les supports de dégustation selon le format retenu, et on vous donne une check-list simple à valider : nombre de tables, point d'eau, évacuation, horaires de livraison, accès véhicules.

Attention à un point : ça ne marche pas si la salle est trop sombre, trop bruyante, ou si le service traiteur envoie les assiettes au milieu des explications. Le minimum, c'est un créneau protégé et un espace où on s'entend.

Notre approche pour vos séminaires avec Cav'Ambul'

Un atelier oenologie pour séminaire, ça se joue souvent à 2 détails : le brief et la coordination. Quand c'est cadré, c'est fluide. Quand ça ne l'est pas, ça part en bricolage et vous perdez du temps.

On aime quand tout est clair dès le départ :

• Date et ville (Pau, Monein, Orthez, Oloron-Sainte-Marie, Bayonne, Biarritz...)
• Jauge totale et taille des sous-groupes
• Durée visée (45, 60, 90, 120 min)
• Objectif (cohésion, client, incentive, formation)
• Contraintes du lieu (parking, ascenseur, horaires, verrerie autorisée)

Un brief pour comprendre vos objectifs

Concrètement, on briefe comme au téléphone avec un office manager ou un chef de projet événementiel : on pose 5-6 questions, puis on tranche. On recommande de choisir un format simple si vous avez une grosse jauge et peu de temps, et de réserver les accords mets et vins aux groupes plus stables (ou à une soirée assise).

Cas typique vu sur Pau l'an dernier : séminaire interne d'une PME de 120 personnes, avec 4 ateliers de 30 participants sur 60 min, entre deux temps forts. Résultat : le groupe tourne, personne n'attend, et la logistique reste légère.

Une coordination fluide avec vos équipes

Le jour où il y a 4 prestataires sur site, ce qui compte c'est le timing. On se cale avec votre référent, le traiteur et le lieu, puis on suit le rétroplanning. Si un créneau glisse, on ajuste la rotation, on coupe une partie, ou on change l'ordre des vins. On préfère ça à un atelier qui déborde et vous met en retard sur la suite.

Point de transparence : on ne fait pas de conciergerie événementielle et on ne gère pas la réservation du lieu ou du traiteur. On intervient comme prestataire d'atelier oenologie, avec un cadre clair et une facturation entreprise.

Pourquoi les entreprises choisissent Cav'Ambul'

Une entreprise ne choisit pas une animation au hasard. Vous avez un budget, un timing, une validation interne, et souvent une contrainte de facturation à 30 jours. On le sait, on le vit au quotidien.

Plus de 500 interventions en milieu professionnel

Cav'Ambul', c'est plus de 20 ans d'expérience en cave à vin et plus de 500 interventions, dont des séminaires, des afterworks et des soirées CE. On ne vend pas un discours, on livre une animation structurée, avec une pédagogie qui tient sur un format court et un groupe qui n'a pas forcément demandé à être là.

Autre point qui compte en B2B : on peut partager des repères concrets (températures de service, ordre de dégustation, gestion des verres, crachoirs, et règles de dégustation responsable) sans tomber dans le cours magistral.

Flexibilité horaires et déplacements

On intervient en semaine et le week-end, selon le créneau de votre événement. Zone d'intervention principale : Pau, Béarn, Pyrénées-Atlantiques (64) et Landes. Déplacements en Nouvelle-Aquitaine possibles sur devis, parce qu'il faut intégrer le temps de route et l'installation.

Et oui, il y a un sujet conformité : on respecte la Loi Évin et on peut prévoir des alternatives soft si votre politique interne l'impose. Si l'objectif est de pousser à la consommation, ce n'est pas le bon atelier. Une dégustation pro, c'est d'abord une découverte cadrée.

Comment se déroule une prestation avec Cav'Ambul'

Vous voulez aller vite et éviter les allers-retours ? Donnez un brief propre, et on avance.

De la demande de devis à la validation

On démarre par une demande de devis atelier oenologie avec vos infos essentielles (date, lieu, jauge, durée). On vous renvoie une proposition détaillée, puis on valide les modalités : horaires d'arrivée, installation, déroulé, options éventuelles (accords mets et vins, quiz, multi-sous-groupes). Une fois le bon de commande reçu, on verrouille le plan.

Côté administratif, on travaille en facturation entreprise, avec des modalités de paiement adaptées (virement, CB, chèque) et un paiement à 30 jours quand c'est votre standard interne.

Le jour de l'événement

Le jour J, on arrive en avance. On installe, on met les vins à température, on prépare la verrerie, et on vérifie le point d'eau. Puis on lance l'atelier avec un brief simple : comment déguster, quoi chercher, et comment en parler sans se sentir jugé.

On pose un cadre, on garde le rythme, et on laisse de la place aux échanges. Vous voulez une animation dégustation vin entreprise à Pau qui reste pro, sans faire guindé ? C'est exactement l'esprit Cav'Ambul'.